Over ons

Wij zijn René en Jeremias en wij openen nu samen ons eerste restaurant ‘Le Yuzu’. Het zal u niet verbazen dat wij van lekker eten houden. Wij houden van eerlijke ingrediënten en vinden het leuk om onze gasten te verrassen door bijvoorbeeld smaken te combineren die zij niet verwachten. Maar ook overige zintuigen moeten een rol spelen. Zo wil het oog ook wat natuurlijk.
De gerechten van Le Yuzu zijn geïnspireerd door de Oosterse en Franse keuken. Door deze verschillende keukens te combineren, willen wij iets nieuws en bijzonders aanbieden aan Asten en omgeving.

Yuzu what ? 

De Yuzu is een citrusvrucht afkomstig uit Japan.

De Geschiedenis van de Yuzu gaat terug naar meer dan 1200 jaar geleden.
Van oorsprong had de Yuzu verschillende functies. De Yuzu word gebruikt voor cosmetische, medicinale en culinaire doeleinden.

a50d2648-8c38-4172-b46b-de150458726f.JPG 39cf8fc4-3323-4564-ba0f-d43301f5c149.JPG d730facd-4620-42c2-86d0-2b7c71806987.JPG